A culinária japonesa é muito mais do que sushi e sashimi. É uma arte culinária rica, que valoriza a simplicidade, a qualidade dos ingredientes e a atenção aos detalhes. Cada prato é cuidadosamente elaborado para ressaltar os sabores naturais e proporcionar uma experiência gustativa equilibrada.

Nesse livro você descobrirá diversos aspectos da culinária japonesa, desde pratos tradicionais até as tendências contemporâneas que estão revolucionando a gastronomia global, exploraremos

a diversidade e a singularidade dessa culinária.

Descobriremos o uso criativo dos ingredientes e a importância da apresentação estética que transforma cada prato em uma obra de arte. Além disso, aprenderemos sobre a etiqueta e a cultura por trás das refeições japonesas, que valorizam a harmonia, o respeito e a gratidão.

Seja você um entusiasta da culinária japonesa ou um curioso em busca de novas experiências culinárias, este livro será seu companheiro perfeito.